老式蒸粉糕点的做法

🍜 老式蒸粉糕点的传统做法，家的味道依旧浓烈

在我国南方,蒸粉糕点是一种传统的美食，它承载着无数人的童年记忆。🎉 就让我们一起回顾一下老式蒸粉糕点的做法，感受那份家的味道。

🍳 准备材料：

• 粉浆：糯米粉、粘米粉、温水
• 馅料：红豆沙、豆沙、芝麻、花生等
• 调味料：糖、油、芝麻油等

🌟 制作步骤：

1. 将糯米粉和粘米粉按照1:1的比例混合，加入适量的温水，揉成光滑的面团。😊

2. 将面团搓成长条,切成小剂子，揉成圆形，备用。🍢

3. 取一个小剂子,用手掌轻轻压扁，放入适量的馅料。🍮

4. 将馅料包好,捏紧封口，使其成为一个圆球状。🌟

5. 在蒸盘上刷上一层油,将做好的粉糕摆放在蒸盘上。🍽️

6. 预热蒸锅,水开后，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。🔥

7. 蒸至粉糕表面光滑,颜色变深，即可取出。🎉

8. 取出粉糕后,可以撒上一些芝麻，增加口感。🌰

9. 将粉糕放入盘中,淋上一些糖水和芝麻油，即可享用。🍵

🎈 小贴士：

• 粉浆的比例可以根据个人口味调整,喜欢软糯口感的人可以适当增加糯米粉的比例。
• 馅料可以根据个人喜好选择,红豆沙、豆沙、芝麻、花生等都是不错的选择。
• 蒸粉糕时,火候不宜过大，以免粉糕表面糊掉。

老式蒸粉糕点的做法虽然简单,但每一道工序都蕴含着家的味道。🏠 在这个快节奏的时代，让我们一起停下脚步，用心去感受这份传统美食的魅力吧！🌈