牛蛋怎么蒸好吃又营养

🍳牛蛋怎么蒸好吃又营养🥚

亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道简单又营养的家常菜——蒸牛蛋。🥚牛蛋，顾名思义，就是将鸡蛋和牛肉巧妙结合，蒸制而成的一道美味佳肴，下面，就让我来教大家如何蒸出好吃又营养的牛蛋吧！🎉

准备好以下食材：

• 鸡蛋2个
• 牛肉馅100克
• 青红椒适量
• 生姜一小块
• 香葱适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 食用油适量

步骤如下：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。🥚

2. 牛肉馅中加入适量的盐、鸡精和生姜末，搅拌均匀。🥚

3. 将搅拌好的牛肉馅均匀地铺在鸡蛋液上。🥚

4. 青红椒洗净切丝，撒在牛肉馅上，增加口感和色彩。🥚

5. 在锅中加入适量的水，水开后放入蒸盘，将牛蛋放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。🥚

6. 蒸至牛蛋凝固，鸡蛋液变得透明，即可取出。🥚

7. 撒上葱花，淋上少许食用油，增加香气。🥚

小贴士：

• 蒸牛蛋时，火候不宜过大，以免鸡蛋蒸老,牛肉变硬。
• 牛肉馅可以根据个人口味添加其他调料，如生抽、料酒等。
• 蒸好的牛蛋可以搭配粥、馒头等主食,美味又营养。

通过以上步骤，一道色香味俱全的蒸牛蛋就完成了！🎉它不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、维生素等多种营养成分，是一道适合全家人的健康美食，赶快动手试试吧！🥚🍲