🍊红枣粉蒸馒头的甜蜜做法🍬
在这个寒冷的冬季,来一碗热腾腾的红枣粉蒸馒头，不仅能驱散寒冷，还能让你的心情变得甜蜜起来，下面，就让我为大家分享这款美味馒头的制作方法，一起感受红枣的香甜吧！🎉
🍊【材料准备】
- 中筋面粉 500克
- 红枣 适量
- 糖 适量
- 酵母 5克
- 清水 适量
- 植物油 适量
🍊【制作步骤】
- 将红枣洗净,去核，备用。🍇
- 将面粉放入一个大碗中,加入酵母，搅拌均匀，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成絮状物，用手揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。🍞
- 发酵好的面团取出,揉搓排气，然后搓成长条，切成小剂子，每个剂子再揉搓成圆球状，即为馒头生坯。🍩
- 在蒸笼上刷一层植物油,将馒头生坯放入，中间留出一定的间隔。🍞
- 将红枣放入蒸锅中,加入适量的糖，煮至红枣出汁，将红枣汁倒入碗中，备用。🍇
- 将蒸锅中的红枣汁煮沸,然后关火，让红枣汁冷却至室温，将冷却的红枣汁倒入馒头生坯中，让馒头充分吸收红枣汁。🍵
- 预热蒸锅,水开后，将馒头生坯放入，大火蒸15-20分钟，直到馒头熟透。🌶️
- 蒸好的馒头取出,稍微放凉后即可食用。🍴
🍊【小贴士】
- 发酵面团时,注意温度不宜过高，以免酵母被杀死。
- 红枣汁的多少根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以多加一些。
- 蒸馒头时,水开后放入馒头生坯，可以防止馒头塌陷。
🍊【 红枣粉蒸馒头，不仅美味可口，而且营养丰富，在这个寒冷的冬天，来一碗热腾腾的红枣粉蒸馒头，让你的生活更加甜蜜！快动手试试吧！🎈🍊
