草鱼怎么蒸才能好吃

🍲 草鱼怎么蒸才能好吃 🍲

草鱼，作为我国餐桌上的常见鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，蒸草鱼是一种简单又健康的烹饪方式，能够最大程度地保留鱼的原汁原味，如何蒸草鱼才能让它更加美味呢？下面就来分享一些蒸草鱼的技巧,让你的家人朋友都能享受到一道美味的蒸草鱼！

🌟 准备食材：

• 草鱼一条（约500克）
• 姜片、葱段适量
• 食用油、盐、生抽、料酒、蒜末、红椒末少许

🌟 蒸鱼步骤：

1. 鱼的处理：将草鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上斜切几刀,方便入味。

2. 腌制：在鱼身两面均匀涂抹适量的盐、料酒，腌制10分钟,让鱼入味。

3. 蒸鱼：将腌制好的鱼放在蒸盘上，撒上姜片、葱段，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。

4. 热油浇香：在蒸鱼的同时，将蒜末、红椒末、生抽混合,加热至冒烟。

5. 浇油：待鱼蒸好后，将热油均匀浇在鱼身上,激发出鱼的鲜美。

6. 点缀：撒上葱花、香菜,增加食欲。

🌟 小贴士：

• 蒸鱼时，水开后再将鱼放入,这样蒸出来的鱼更加鲜嫩。
• 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
• 蒸鱼时，不要盖紧锅盖，留一条缝隙，让蒸汽能顺利排出,防止鱼皮破裂。

🍲 这样蒸出来的草鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻，让人食欲大增，快动手试试吧，相信你的家人朋友一定会喜欢的！👨‍🍳👩‍🍳🍽️