稷山马莲怎样蒸好吃

🌾稷山马莲蒸法大揭秘，好吃到停不下来！

在我国山西省稷山县,有一种名为“马莲”的食材，其口感鲜美，营养丰富，就让我来为大家揭秘稷山马莲的蒸法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！

🍃马莲的挑选

挑选马莲是关键,新鲜的马莲叶片翠绿，无病虫害，闻起来有一股淡淡的清香，在购买时，注意选择叶子厚实、颜色鲜亮的马莲。

🍲准备食材

准备好马莲后,我们还需要以下食材：猪肉、香菇、豆腐、胡萝卜、生姜、大蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、蚝油等。

🥘蒸制步骤

1. 将马莲叶片洗净,放入开水中焯水，去除苦涩味，捞出备用。

2. 将猪肉、香菇、豆腐、胡萝卜切成细丝，生姜、大蒜切末。

3. 锅中倒入适量油,放入生姜、大蒜爆香，再加入猪肉丝翻炒至变色。

4. 放入香菇丝、胡萝卜丝继续翻炒，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、蚝油调味，翻炒均匀。

5. 将炒好的食材盛出,铺在马莲叶片上，卷成卷状。

6. 将卷好的马莲放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。

7. 蒸好后,取出马莲，切成段状，即可享用。

🍲美味佳肴

蒸好的稷山马莲色泽鲜亮,口感鲜美，营养丰富，马莲的清香与猪肉、香菇等食材的鲜美相互融合，让人回味无穷，这道菜做法简单，适合家庭制作，是一道不可多得的美味佳肴。

🌟温馨提示

1. 蒸制过程中,火候不宜过大，以免马莲过于软烂，影响口感。

2. 马莲焯水时,时间不宜过长，以免破坏其营养成分。

3. 根据个人口味,可适量调整调料。

快来试试这道美味的稷山马莲吧！相信它一定会成为你餐桌上的新宠！🌾🍲🥘