琉璃心

腐乳蒸豆腐正宗做法

琉璃心菜谱_家常2025-10-116浏览0

腐乳蒸豆腐,一道色香味俱佳的传统家常菜,不仅美味可口,而且营养丰富,下面,就让我为大家揭秘腐乳蒸豆腐的正宗做法,让你在家也能享受到地道的味蕾盛宴!

🍲【材料准备】

  • 老豆腐 1块
  • 腐乳 2块
  • 葱花 适量
  • 酱油 适量
  • 花椒粉 适量
  • 香油 适量
  • 清水 适量

🍲【制作步骤】 1️⃣ 将老豆腐切成小块,放入盘中备用。 2️⃣ 将腐乳捣碎,加入适量的酱油、花椒粉和清水,搅拌均匀,制成腐乳汁。 3️⃣ 将调好的腐乳汁均匀地涂抹在豆腐块上,让每一块豆腐都裹上一层腐乳汁。 4️⃣ 将豆腐放入蒸锅中,用大火蒸约10分钟,直到豆腐表面呈现金黄色。 5️⃣ 蒸好后,撒上葱花,淋上少许香油,即可出锅。

🍲【小贴士】

  • 豆腐选择老豆腐,口感更加紧实,不易碎。
  • 腐乳的选择也很关键,最好选用正宗的豆瓣酱,味道更佳。
  • 蒸制时间不宜过长,以免豆腐过于软烂,影响口感。

🍲【成品展示】 一道色香味俱全的腐乳蒸豆腐就完成了!豆腐表面金黄,散发着诱人的香气,咬一口,腐乳的鲜香与豆腐的嫩滑完美结合,让人回味无穷。

快来试试这道正宗的腐乳蒸豆腐吧,保证让你食欲大增,食欲满满!🍲🥢🌿

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