怎么蒸鸡蛋羹给小孩吃呢

怎么蒸鸡蛋羹给小孩吃呢🍳

鸡蛋羹是小孩餐桌上常见的一道美食，既营养又美味，怎么蒸鸡蛋羹给小孩吃呢？下面，就让我为大家详细介绍一下吧！👨‍🍳

1. 准备材料🍳

   • 鸡蛋：2-3个
   • 温水：适量
   • 盐：少许
   • 香油：少许（可选）

2. 打鸡蛋🥚 将鸡蛋打入碗中，用筷子或者打蛋器搅拌均匀，在这个过程中，可以加入少许温水，这样可以使鸡蛋羹更加松软。🥚

3. 加盐🍲 在搅拌均匀的鸡蛋液中加入少许盐，搅拌均匀，盐的量不宜过多，以免影响小孩的口味。🧂

4. 过滤🍵 将搅拌均匀的鸡蛋液过滤一下，这样可以去除杂质，使鸡蛋羹更加细腻，可以使用细筛或者纱布进行过滤。🧽

5. 准备蒸锅🥘 在蒸锅中加入适量的水，等水烧开后，将鸡蛋液倒入碗中，放入蒸锅中，碗底可以垫上蒸笼布，防止鸡蛋羹粘在碗上。🍲

6. 蒸制🥘 将鸡蛋羹放入蒸锅中，用中小火蒸约10-15分钟，具体时间根据鸡蛋的数量和厚度而定，当鸡蛋羹表面呈现出嫩黄色，用筷子轻轻一戳，可以轻松插入时，即可关火。🕒

7. 出锅🥘 将蒸好的鸡蛋羹从蒸锅中取出，撒上少许香油，增加口感，这时，可以根据小孩的口味，加入适量的蔬菜泥或者瘦肉末，使其更加营养美味。🥦

8. 注意事项🔔

   • 蒸鸡蛋羹时，不要打开锅盖，以免蒸汽流失,影响鸡蛋羹的口感。
   • 蒸鸡蛋羹的时间不宜过长，以免变得过硬,影响小孩的消化。

通过以上步骤，一道美味、营养的鸡蛋羹就完成了！快给小孩试一试吧！🎉