荞麦面怎么蒸包子的做法

🍞【荞麦面蒸包子】的做法，健康美味两不误！

荞麦面蒸包子,既保留了荞麦的丰富营养，又兼具了传统包子的美味，下面，就让我为大家详细介绍一下荞麦面蒸包子的做法，让你在家也能轻松享受到这道健康美味的佳肴！

🌾【材料准备】

• 荞麦面粉 200克
• 中筋面粉 100克
• 温水 适量
• 酵母粉 3克
• 猪肉馅 300克
• 青菜 适量
• 生姜 适量
• 酱油、盐、鸡精、香油 适量

🍲【制作步骤】

1. 和面：将荞麦面粉和中筋面粉混合，加入温水，慢慢搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，加入酵母粉，继续揉匀，盖上湿布，发酵至体积膨胀至两倍大。

2. 准备馅料：将猪肉馅放入碗中，加入切碎的青菜、姜末、酱油、盐、鸡精、香油，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 包包子：将发酵好的面团取出，揉搓至表面光滑，分割成小剂子，擀成圆皮，取一块圆皮，放入适量的馅料，捏紧封口，形成包子状。

4. 蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸15分钟，再焖3分钟，即可出锅。

🌟【小贴士】

• 发酵面团时,注意保持面团的温度，避免过热导致酵母失效。
• 包子封口时要捏紧,以免蒸煮时漏馅。
• 蒸包子的时间根据包子的大小和数量调整,确保熟透。

🍲【营养价值】 荞麦面富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有降血压、降血脂、抗氧化的作用，而猪肉馅则提供了丰富的蛋白质和脂肪，搭配青菜，营养均衡，美味可口。

🎉【 荞麦面蒸包子，做法简单，营养丰富，是一道适合全家人的健康美食，赶快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🥰