苦瓜怎么鸡蛋蒸吃好吃

🍳苦瓜鸡蛋蒸，美味又营养的佳肴！

苦瓜,这种看似苦涩的蔬菜，其实蕴含着丰富的营养，而将苦瓜与鸡蛋搭配蒸制，不仅能够去除苦瓜的苦味，还能让营养更加丰富，下面，就让我来为大家分享一道苦瓜鸡蛋蒸的美食制作方法，保证让你一试难忘！

🌿【食材准备】

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 葱花 少许

🍳【制作步骤】 1️⃣ 将苦瓜洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除苦瓜的苦味。 2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。 3️⃣ 将浸泡好的苦瓜片放入鸡蛋液中，让苦瓜片均匀裹上蛋液。 4️⃣ 取一个盘子，将裹好蛋液的苦瓜片平铺在盘子上。 5️⃣ 在苦瓜片上撒上少许葱花，增加口感。 6️⃣ 将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到苦瓜熟透。 7️⃣ 取出苦瓜鸡蛋，撒上少许食用油，即可享用。

🌟【小贴士】

• 蒸苦瓜的时间不宜过长,以免苦瓜变软，口感不佳。
• 为了更好地去除苦瓜的苦味,可以先将苦瓜切片后用盐水浸泡。
• 鸡蛋液可以适量加入一些葱花,增加风味。

🍲【营养分析】 苦瓜含有丰富的维生素C、钙、铁等营养成分，具有清热解毒、降血压、降血糖等功效，而鸡蛋则富含优质蛋白质、脂肪、维生素等，两者搭配蒸制，既美味又营养。

🎉【 苦瓜鸡蛋蒸是一道简单易做、营养丰富的家常菜，通过蒸制的方式，不仅保留了食材的原汁原味，还能让苦瓜的苦味变得柔和，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的苦瓜鸡蛋蒸！🥰