韭菜蒸羊血怎么蒸好吃

🌿韭菜蒸羊血，美味又营养的蒸菜秘籍🥘

韭菜蒸羊血,一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来分享如何蒸出好吃又营养的韭菜蒸羊血。

🌿【准备食材】

• 新鲜羊血 500克
• 鲜韭菜 100克
• 生姜 适量
• 香葱 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

🌿【制作步骤】 1️⃣ 羊血处理：将羊血切成小块，放入清水中浸泡，去除血腥味，大约浸泡30分钟。 2️⃣ 韭菜准备：将韭菜洗净，切成小段；生姜和香葱洗净，切成末。 3️⃣ 腌制羊血：将浸泡好的羊血块捞出，加入适量的盐、白胡椒粉和生姜末，拌匀后腌制10分钟。 4️⃣ 蒸制羊血：将腌制好的羊血块放入蒸盘中，上面撒上韭菜段和香葱末。 5️⃣ 调味：在羊血上淋上适量的蒸鱼豉油和食用油，这样既能增加风味，又能保持韭菜的绿色。 6️⃣ 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到羊血熟透，韭菜变软。 7️⃣ 出锅：将蒸好的韭菜蒸羊血从蒸锅中取出，稍微放凉后即可食用。

🌿【小贴士】

• 羊血浸泡时可以加入少许料酒,有助于去除血腥味。
• 调味料可以根据个人口味适量增减。
• 蒸制时间根据羊血块的大小和厚度调整,确保羊血熟透而不烂。

韭菜蒸羊血,蒸出来的羊血鲜嫩滑口，韭菜清香四溢，是一道非常受欢迎的家常菜，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍲🥢