肉饼蒸鸡蛋的家常做法

肉饼蒸鸡蛋的家常做法 🍳🥚

肉饼蒸鸡蛋,一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩‍🍳

🔍【食材准备】

• 鸡蛋 3个
• 猪肉馅 200克
• 面粉 适量
• 酱油 1大勺
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 料酒 1小勺
• 鸡精 适量
• 清水 适量

🍳【制作步骤】

1. 准备肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入酱油、料酒、盐、鸡精和清水，顺着一个方向搅拌均匀，腌制10分钟，让肉馅更加入味。

2. 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打散成蛋液。

3. 和面：在另一个碗中，加入适量的面粉和清水，揉成光滑的面团，然后搓成长条，切成小剂子。

4. 包肉馅：将每个小剂子按扁，放入适量的肉馅，然后将面皮包裹起来，捏紧封口，使其成为一个个小肉饼。

5. 蒸制：将肉饼放入蒸锅中，摆放在蒸盘上，注意留出一定的间隔，然后在肉饼上均匀地浇上一层蛋液。

6. 调味：在肉饼上撒上葱花，增加香味。

7. 蒸煮：将蒸锅加水烧开，放入肉饼，大火蒸约10分钟，待肉饼熟透，鸡蛋凝固即可。

🍲【小贴士】

• 肉馅可以选择五花肉或者瘦肉,根据个人口味调整。
• 肉饼的大小可以根据个人喜好来调整,太大不易熟透，太小则容易碎裂。
• 蒸制时间根据肉饼的大小和厚度来调整,确保肉饼熟透。

肉饼蒸鸡蛋,简单几步就能做出美味的家常菜，不仅适合早餐，也可以作为午餐或晚餐的主食，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🥳🌟