蜂蜜蒸馒头做法大全

蜂蜜蒸馒头做法大全🍯🥯

馒头作为我国传统的面食之一，深受大家的喜爱，而蜂蜜蒸馒头更是别有一番风味，香甜可口，营养丰富，下面就来为大家分享蜂蜜蒸馒头的做法大全，让你在家轻松享受美味！👩‍🍳👨‍🍳

原料准备

• 中筋面粉 500克
• 温水 适量
• 干酵母 5克
• 糖 适量
• 蜂蜜 适量

制作步骤

1. 酵母活化：将干酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟,使其活化。

2. 和面：将面粉放入盆中，加入糖和活化好的酵母水，揉成光滑的面团，如果面团较干,可适量加入温水。

3. 发酵：将面团放在温暖处发酵至原来体积的2倍大，大约需要1-2小时。

4. 揉面：将发酵好的面团取出，轻轻揉搓，排出空气,使面团更加光滑。

5. 分割：将面团分割成小剂子，根据个人喜好,可以分成大小不一的馒头。

6. 造型：将小剂子揉成圆形，放在蒸笼里,注意之间要留出一定的空隙。

7. 蜂蜜涂抹：在馒头表面刷上一层蜂蜜,使馒头更加香甜。

8. 二次发酵：将刷好蜂蜜的馒头放在温暖处再次发酵20分钟左右。

9. 蒸制：将蒸锅内的水烧开，将馒头放入蒸笼，大火蒸制15-20分钟。

10. 出锅：蒸好的馒头取出,放在通风处晾凉即可。

小贴士

• 水温：和面时水温不宜过高，以免烫伤酵母,影响发酵效果。
• 发酵时间：发酵时间根据季节和室温的不同而有所差异,请根据实际情况调整。
• 蜂蜜涂抹：蜂蜜不仅可以增加馒头的甜味,还能使馒头表面更加光滑。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的蜂蜜蒸馒头啦！快来试试吧，让你的餐桌更加甜蜜！🎉🎊