正宗蒸罗非鱼的做法

正宗蒸罗非鱼的做法🍽️

罗非鱼，又称非洲鲫鱼，肉质鲜美，营养丰富，是广东地区非常受欢迎的一道家常菜，就让我为大家揭秘正宗蒸罗非鱼的做法，让你在家也能享受到这道美味佳肴！👨‍🍳👩‍🍳

准备材料🍅

• 罗非鱼一条（约500克）
• 姜几片
• 葱一根
• 盐适量
• 料酒适量
• 蒜末适量
• 豆豉适量
• 香菜适量

制作步骤🌟

1. 清洗罗非鱼：将罗非鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，方便入味。🐟

2. 腌制：将姜片、葱段、盐、料酒均匀涂抹在罗非鱼身上，腌制10分钟。🍲

3. 准备蒸锅：将蒸锅加水烧开，放入腌制好的罗非鱼。🌡️

4. 蒸制：大火蒸8-10分钟，根据鱼的大小调整时间。🔥

5. 准备调料：在蒸鱼的同时，将蒜末、豆豉和香菜切碎备用。🥬

6. 出锅：将蒸好的罗非鱼取出，撒上蒜末、豆豉和香菜。🍃

7. 热油浇香：锅中倒入适量油，烧热后浇在罗非鱼上，发出“滋滋”声即可。🌶️

8. 享用美食：将蒸罗非鱼盛入盘中，即可上桌享用。🍽️

小贴士📝

• 蒸鱼时，火候不宜太大,以免鱼皮破裂。
• 调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以适量加入辣椒。
• 蒸鱼时，可以加入一些姜丝,去腥提鲜。

你学会正宗蒸罗非鱼的做法了吗？赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的罗非鱼！🎉🎉