🍽️ 蒸茄子和虎皮椒：家常美味的双重享受 🌶️
在忙碌的生活中，偶尔为自己准备一顿美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能带来满满的幸福感，就为大家分享两种简单易学的家常菜——蒸茄子和虎皮椒的做法，让你轻松在家享受美食的乐趣！🎉
🌱 蒸茄子：
- 准备材料：茄子2根，蒜末适量，生抽、老抽、盐、糖、香油少许。
- 茄子处理：将茄子洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟,去除多余水分。
- 蒸制茄子：将茄子片平铺在蒸盘上，大火蒸约10分钟,至茄子熟软。
- 调味：将蒜末、生抽、老抽、盐、糖、香油混合成调味汁。
- 拌匀：将蒸好的茄子取出，倒入调味汁,拌匀后即可食用。
🌶️ 虎皮椒：
- 准备材料：青椒3个，蒜末适量，生抽、老抽、糖、醋、盐、水淀粉少许。
- 青椒处理：将青椒洗净，去蒂去籽,切成条状。
- 炸青椒：锅中倒入油，油温7成热时，放入青椒炸至表面起虎皮状,捞出沥油。
- 调味：锅中留少许油，放入蒜末爆香，加入生抽、老抽、糖、醋、盐和水淀粉,搅拌均匀成调味汁。
- 拌匀：将炸好的青椒倒入调味汁中，快速拌匀,使青椒充分吸收调味汁。
🎈 蒸茄子和虎皮椒的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，为你的餐桌增添一份美味与色彩！🌈
🍲 小贴士：
- 茄子蒸制时，可以适当调整时间,以免过度蒸煮。
- 虎皮椒炸制时，油温不宜过高,以免炸糊。
- 调味汁的比例可以根据个人口味进行调整。
享受美食的同时，也享受生活的美好！祝大家做菜愉快，用餐愉快！🍽️🍲🥳
