🍲 如何蒸田螺好吃窍门 🍽️
田螺,作为一道经典的家常菜，其鲜美的口感让人回味无穷，要想将田螺蒸得既美味又入味，以下这些小窍门可一定要记牢哦！🎯
挑选田螺至关重要,选择新鲜、肉厚的田螺，最好是当天购买的，新鲜田螺的壳色鲜艳，触感光滑，有淡淡的咸腥味。🐙
准备工作： 1️⃣ 清洗田螺：将田螺放入清水中，加入少量食盐和醋，浸泡2-3小时，让田螺吐净泥沙，期间要多次换水，确保田螺的干净卫生。 2️⃣ 准备辅料：姜、蒜、葱、辣椒等调料洗净备用。
蒸田螺步骤： 1️⃣ 将洗净的田螺放入蒸锅中，加入姜片和葱段，撒上适量盐和料酒。 2️⃣ 隔水蒸煮，大火蒸10-15分钟，根据田螺的大小调整时间。 3️⃣ 蒸煮过程中，可以在田螺上撒上适量的蒜末和辣椒片，增加香气和口感。 4️⃣ 待田螺熟透，开盖撒上葱花，滴上几滴香油，增香提味。
小贴士：
通过以上窍门,相信你蒸出的田螺一定会鲜美可口，让人回味无穷！快来试试吧！🥳🍲
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