蒸南瓜发糕做法步骤

🎉 蒸南瓜发糕，一款美味又营养的甜品，既适合早餐食用，也能作为下午茶的小点心，下面，就让我来为大家详细介绍一下蒸南瓜发糕的做法步骤吧！👩‍🍳

🍂 【准备材料】

• 南瓜 200克
• 中筋面粉 200克
• 酵母 3克
• 白糖 50克
• 温水 100毫升
• 玉米油 20毫升
• 芝麻、果脯等装饰材料（可选）

🌟 【做法步骤】

1. 🎈 南瓜蒸熟：将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中,蒸熟至可以用筷子轻松扎透。

2. 🍽️ 搅拌南瓜泥：将蒸熟的南瓜块放入碗中,用勺子压成泥状。

3. 🌟 混合干料：在南瓜泥中加入中筋面粉、酵母和白糖，搅拌均匀,确保没有干粉。

4. 🌊 加入温水：将温水慢慢倒入混合好的南瓜泥中，边倒边搅拌,直到面糊呈流动状态。

5. 🔍 加入玉米油：在面糊中加入玉米油,继续搅拌均匀。

6. 🌈 发酵：将搅拌好的面糊倒入抹了油的蒸碗中，放入温暖处发酵至体积膨胀一倍左右,大约需要1小时。

7. 🍲 装饰：在发酵好的面糊表面撒上芝麻或果脯等装饰材料,增加美观。

8. 🔥 蒸制：将蒸锅中的水烧开后，将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟,直到发糕熟透。

9. 🍽️ 出锅：关火后，稍等片刻，待发糕稍微冷却后,小心脱模。

🎉 【小贴士】

• 南瓜泥的湿度要适中，不要过干或过湿,否则会影响发糕的口感。
• 发酵时间根据室温的不同可能会有所变化,请根据实际情况调整。
• 蒸发糕时，火候不宜过大,以免蒸熟过度导致口感变差。

🥳 经过以上步骤，美味的蒸南瓜发糕就完成啦！快来试试这款简单又营养的甜品吧！🍭🥰