人参荷叶蒸全鸡怎么蒸好吃

人参荷叶蒸全鸡，一道集养生与美味于一身的佳肴。😋下面,就让我为大家详细介绍一下如何蒸出美味的人参荷叶蒸全鸡。

🍗【食材准备】

1. 全鸡1只（约1500克）
2. 人参20克
3. 荷叶2张
4. 姜适量
5. 葱适量
6. 盐适量
7. 料酒适量
8. 酱油适量

🍳【制作步骤】

1. 将全鸡清洗干净，去掉内脏,沥干水分。
2. 将人参切片，姜切片,葱切段备用。
3. 在锅中加入适量的水，放入全鸡、姜片、葱段，煮至全鸡熟透,捞出备用。
4. 将荷叶洗净，切成小块,铺在蒸盘上。
5. 将熟透的全鸡放在荷叶上，加入人参片、适量的盐、料酒和酱油,搅拌均匀。
6. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，至鸡肉熟透、荷叶香味释放出来。
7. 蒸好的全鸡取出,撒上葱花即可。

🌿【小贴士】

1. 人参具有很好的滋补作用，与荷叶搭配,能更好地发挥其功效。
2. 荷叶具有清热解毒、利水消肿的功效，与鸡肉搭配,使这道菜更加健康美味。
3. 蒸制过程中，注意火候,以免鸡肉过于干燥。
4. 荷叶的香味很独特，如果不喜欢,可以适量减少荷叶的用量。

🍲【营养分析】 人参荷叶蒸全鸡富含蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养成分，具有滋补强壮、清热解毒、利水消肿的功效，适合体质虚弱、食欲不振、水肿等症状的人群食用。

🎉【 人参荷叶蒸全鸡是一道养生美味的佳肴，简单易做，营养丰富，大家不妨在家尝试一下，为家人带来一份关爱与呵护。😊