蒸鸡蛋糕蒸菠菜的做法

🍳轻松上手！蒸鸡蛋糕与蒸菠菜的做法

在忙碌的生活中，我们总是渴望能够快速制作出美味又健康的佳肴，就为大家分享两种简单易学的家常菜——蒸鸡蛋糕与蒸菠菜的做法,让你轻松享受美味时光！

🥚【蒸鸡蛋糕】

材料：鸡蛋、温水、盐、生抽、葱花

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许温水,搅拌均匀。
2. 加入适量的盐,继续搅拌均匀。
3. 将鸡蛋液过滤一遍,去除杂质。
4. 在蒸锅中加入适量的水，水开后将鸡蛋液倒入碗中,放入蒸锅中。
5. 大火蒸约5分钟，待鸡蛋糕凝固后,转小火蒸2分钟。
6. 出锅前，淋上少许生抽,撒上葱花即可。

🍃【蒸菠菜】

材料：菠菜、盐、蒜末、生抽、香油

步骤：

1. 将菠菜洗净,切成段。
2. 锅中加水烧开，加入少许盐，将菠菜放入水中焯水，约1-2分钟。
3. 捞出菠菜，放入冷水中浸泡,去除草酸。
4. 将菠菜捞出，沥干水分,放入盘中。
5. 加入蒜末、生抽、香油,搅拌均匀。
6. 将蒸好的菠菜放入蒸锅中,蒸约3分钟即可。

🌟小贴士：

1. 蒸鸡蛋糕时,加入温水可以使鸡蛋糕更加松软。
2. 蒸菠菜时，焯水可以去除草酸,使菠菜更加健康。
3. 这两种菜品都可以作为早餐或晚餐的佳肴,简单又美味。

你学会了吗？快动手试试吧！👍祝大家蒸鸡蛋糕与蒸菠菜蒸得香喷喷，美味又健康！🥳