贵州糯米蒸腊肉做法

🍚贵州糯米蒸腊肉,传统美食的诱惑🥢

在我国的贵州省，有一种传统美食——糯米蒸腊肉，它不仅美味可口，而且富含丰富的营养价值，就让我来为大家详细介绍一下这道贵州特色美食的制作方法吧！👩‍🍳

🍚【食材准备】

• 糯米：500克
• 腊肉：300克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 糖：适量

🍚【制作步骤】

1. 将糯米提前浸泡4小时,使其充分吸水。
2. 将腊肉切成薄片，葱、姜、蒜切成末备用。
3. 在锅中加入适量的水，放入腊肉煮至变色,捞出备用。
4. 将泡好的糯米放入锅中，煮至半熟,捞出沥干水分。
5. 取一个大盘子，将糯米铺在底部,再将腊肉均匀地铺在糯米上。
6. 在腊肉上撒上适量的葱、姜、蒜末，加入酱油、料酒和糖调味。
7. 将盘子放入蒸锅中，大火蒸约1小时，直至糯米熟透,腊肉入味。
8. 蒸好的糯米蒸腊肉取出，撒上葱花,即可享用。

🍚【小贴士】

1. 糯米蒸腊肉的味道主要来自于腊肉和调料,因此调料的用量要适中。
2. 腊肉在蒸制过程中会出油，可以适当调整糯米和腊肉的比例,以免过于油腻。
3. 蒸制时间根据腊肉和糯米的多少进行调整,确保熟透。

🥢【美食分享】 糯米蒸腊肉是一道色香味俱佳的传统美食，它融合了糯米的软糯和腊肉的香醇，让人回味无穷，每当佳节来临，家人团聚，这道美食总是不可或缺的佳肴，快来尝试一下这道美味的贵州糯米蒸腊肉吧，相信它一定会给你带来满满的幸福感！🎉

🍚【 贵州糯米蒸腊肉，不仅是一道美食，更是一种文化的传承，让我们一起动手，感受这份传统美食的魅力，让生活更加美好！🌟