挂面圆子怎么蒸好吃

挂面圆子怎么蒸好吃🍲

挂面圆子，又称蒸圆子，是一道简单又美味的家常菜，它外皮软糯，内馅鲜美，无论是作为主食还是配菜，都非常受欢迎，下面就来分享一下挂面圆子怎么蒸好吃的小技巧,让你在家也能轻松做出美味佳肴！

🌟 准备食材：

• 挂面适量
• 猪肉馅300克
• 鸡蛋1个
• 青菜适量
• 生姜、葱、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精等调味料

🌟 制作步骤：

1. 和面：将挂面放入碗中，加入适量的温水，揉成面团,盖上湿布醒发10分钟。

2. 调馅：将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精等调味料，顺着一个方向搅拌均匀,使肉馅上劲。

3. 包圆子：将醒发好的面团搓成长条，切成小剂子，擀成圆片，包入适量的肉馅，捏紧封口,形成圆子。

4. 蒸制：将包好的圆子放入蒸锅中,水开后中火蒸约10分钟。

5. 配菜：将青菜洗净，切成小段，放入蒸锅中与圆子一起蒸,使青菜的清香融入圆子中。

6. 出锅：蒸好的圆子和青菜取出，撒上葱花、香菜等点缀,即可享用。

🌟 小贴士：

• 和面时，水的温度不宜过高，以免挂面太软,不易包圆子。
• 调馅时，肉馅要顺着一个方向搅拌,这样蒸出来的圆子口感更佳。
• 蒸圆子时，火候不宜太大,以免圆子外焦里生。
• 蒸好的圆子可以搭配汤汁，如高汤或肉汤,味道更鲜美。

挂面圆子简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食，快动手试试吧，相信你也能做出美味的挂面圆子！🎉🍲