猪肉蒸珍珠肠粉,一道简单又美味的家常菜，无论是早餐还是晚餐，都是不错的选择。😊
🌟【食材准备】
- 猪肉馅 200克
- 肠粉皮 2张
- 香菇 3朵
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油 1大勺
- 生抽 1大勺
- 蒸鱼豉油 1大勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 1大勺
- 鸡蛋 1个
🌟【制作步骤】
- 香菇泡发,切成细丝；葱、姜切成末备用。🍄🍃
- 猪肉馅中加入香菇丝、葱末、姜末、酱油、生抽、蒸鱼豉油、盐、白胡椒粉、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀。🍖🥢
- 取一张肠粉皮,放在案板上，用刀将肠粉皮切成条状，长度约为10厘米。🍜
- 取适量肉馅放在肠粉条上,卷成珍珠肠粉的形状。🍝
- 锅中加水烧开,将珍珠肠粉放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。🍲
- 蒸好的珍珠肠粉取出,放入盘中，撒上葱花即可。🌿
🌟【小贴士】
- 肠粉皮可以提前在超市购买,非常方便。
- 肉馅可以加入适量的蔬菜,如胡萝卜、玉米等，增加营养。
- 蒸珍珠肠粉时,火候不宜过大，以免蒸煮时间过长，导致口感变差。
猪肉蒸珍珠肠粉,做法简单，口感鲜美，是您家中的美味佳肴，快动手试试吧！👩🍳🍲
