咸肉蒸冬笋做法大全

🍖咸肉蒸冬笋做法大全🍃

咸肉蒸冬笋，一道色香味俱佳的传统家常菜，深受大家喜爱，就让我为大家带来一份详细的咸肉蒸冬笋做法大全,让你轻松在家享受美味佳肴！

🌟食材准备：

1. 咸肉：适量
2. 冬笋：适量
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 花椒：适量
7. 食用油：适量
8. 酱油：适量
9. 糖：适量
10. 香醋：适量

🌟做法步骤：

1. 冬笋去壳，洗净，切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。
2. 咸肉切成薄片，用温水浸泡去盐分,捞出备用。
3. 锅中加水烧开，放入冬笋片焯水,捞出备用。
4. 锅中放少许食用油，加入葱姜蒜末、花椒炒香。
5. 放入咸肉片翻炒至变色，加入酱油、糖、香醋调味。
6. 将炒好的咸肉片铺在盘子底部,再放上焯水后的冬笋片。
7. 将炒好的调料均匀撒在冬笋片上。
8. 锅中加水烧开，将盘子放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
9. 蒸好的咸肉蒸冬笋,撒上葱花即可。

🌟小贴士：

1. 咸肉浸泡去盐分时，可适当延长浸泡时间,以去除多余盐分。
2. 焯水后的冬笋片口感更佳,且能去除部分草酸。
3. 调味料可根据个人口味适量增减。

咸肉蒸冬笋做法简单，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快来试试这份做法大全，让家人朋友共享美味吧！🍲🍃