红薯蒸碗不过油的做法，美味又健康！

红薯是一种营养丰富的天然食品，富含丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、钙等 10 余种微量元素等，红薯蒸碗是一道传统的中式菜肴，口感香甜，营养丰富，下面,我们来介绍一下红薯蒸碗不过油的做法。

所需材料：

• 红薯：2 个
• 糯米粉：100g
• 绵白糖：20g
• 红枣：6 颗

前期准备：

• 将红薯洗净，去皮,切成小块。
• 将红枣去核,备用。

制作步骤：

1. 将红薯块放入蒸锅中，蒸约 20 分钟,直到红薯变软熟透。
2. 将蒸好的红薯块取出,用勺子将其压成泥状。
3. 加入绵白糖，搅拌均匀,让白糖充分融化。
4. 加入糯米粉，搅拌均匀,使红薯泥变得柔软且具有粘性。
5. 将红枣放在碗底，然后将红薯泥填入碗中,压实。
6. 将填好红薯泥的碗倒扣在盘子上,使红薯泥成型。
7. 重复以上步骤,将所有的红薯泥和红枣都填入碗中。
8. 将做好的红薯蒸碗放入蒸锅中，蒸约 10 分钟,让红枣的味道充分渗透到红薯泥中。
9. 取出蒸好的红薯蒸碗,即可享用。

： 这道红薯蒸碗不过油的做法简单易学，不仅美味可口，而且营养丰富，红薯富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，红枣则具有补中益气、养血安神的功效，这道菜肴适合各个年龄段的人食用，特别是对于那些想要保持健康的人来说,更是一道不错的选择。