潮汕美食，以其独特的风味和丰富的口感，吸引了无数食客的目光，糯米蒸排骨更是潮汕美食中的一颗璀璨明珠，就让我为大家揭秘这道美味佳肴的制作过程，一起感受潮汕美食的魅力吧！🌟
排骨处理：将排骨洗净，切成适口大小的块状，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、鸡精,腌制30分钟。
糯米浸泡：将糯米洗净，用清水浸泡2小时,使其充分吸水。
葱姜蒜切碎：将生姜、大蒜、葱洗净,切成碎末。
排骨裹糯米：将腌制好的排骨块均匀裹上糯米,确保每一块排骨都裹满糯米。
蒸制：将裹好糯米的排骨放入蒸锅中，加入适量的清水,大火蒸约30分钟。
调味：蒸好的糯米排骨取出，撒上适量的葱花、生姜末，再淋上少许酱油,即可享用。
糯米蒸排骨口感鲜美，糯米软糯，排骨鲜嫩多汁，这道美食不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，糯米具有补中益气、健脾养胃的功效，而排骨则富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分,是养生保健的佳品。
潮汕美食，以其独特的风味和丰富的口感，成为了我国美食文化的一朵奇葩，糯米蒸排骨作为潮汕美食的代表之一，不仅让人大饱口福，更让人领略到潮汕文化的博大精深，品尝这道美食，仿佛置身于潮汕的大街小巷,感受那份浓厚的地域风情。
糯米蒸排骨是一道不可多得的美食佳肴，让我们一起动手，感受潮汕美食的魅力吧！🍖🍚
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