鱼汤蒸鸡蛋怎么蒸好吃

🐟🍳鱼汤蒸鸡蛋，美味又营养,快来学学怎么蒸好吃吧！

鱼汤蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或节日宴客，如何才能蒸出一道好吃的鱼汤蒸鸡蛋呢？下面就来为大家详细介绍一下蒸制方法。

🌟食材准备：

• 鸡蛋 2个
• 鱼汤 适量（可用鱼骨熬制的高汤或市售鱼汤）
• 盐 适量
• 香葱 适量
• 食用油 适量

🌟蒸制步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀,使蛋液更加细腻。

2. 取一个盘子，倒入适量的鱼汤,放入蒸锅中预热。

3. 将搅拌好的鸡蛋液倒入鱼汤中，轻轻摇晃盘子,使蛋液均匀分布在鱼汤中。

4. 将盘子放入蒸锅中，用中火蒸约5-7分钟,直到鸡蛋凝固。

5. 在鸡蛋凝固前,将香葱切成葱花备用。

6. 鸡蛋凝固后，取出盘子,撒上葱花。

7. 在锅中倒入适量的食用油,加热至冒烟。

8. 将热油均匀浇在葱花上,激发出葱花的香味。

9. 美味的鱼汤蒸鸡蛋就完成了！🎉

🌟小贴士：

1. 鱼汤的选择很重要，建议使用鱼骨熬制的高汤,这样蒸出的鸡蛋更加鲜美。

2. 蒸制过程中，火候不宜过大,以免鸡蛋表面糊掉。

3. 鱼汤蒸鸡蛋不宜蒸制时间过长,以免鸡蛋过于老硬。

4. 撒上葱花后，热油浇在上面，可以激发出葱花的香味,使鱼汤蒸鸡蛋更加美味。

快来试试这道鱼汤蒸鸡蛋吧，相信一定会让你和家人爱上这道美味佳肴！🌟🍳🐟