山药与蜂蜜的完美搭配

山药是一种营养丰富的食材，被誉为“神仙之食”，蜂蜜也是一种天然的食品，具有多种营养价值，蒸山药能沾蜂蜜吃吗？本文将为您解答这个问题。

山药的营养价值

山药含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、多种维生素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质，山药还含有黏液蛋白、淀粉酶、多酚氧化酶等物质,具有很好的保健功效。

蜂蜜的营养价值

蜂蜜含有丰富的单糖、维生素、矿物质、酶类、氨基酸等营养成分，蜂蜜还具有抗菌、消炎、抗氧化等作用。

蒸山药能沾蜂蜜吃吗

蒸山药能沾蜂蜜吃，山药和蜂蜜的成分之间没有冲突，不会产生有害物质，山药和蜂蜜的搭配还可以起到互补的作用,提高营养价值。

山药和蜂蜜的食用禁忌

1. 山药：山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
2. 蜂蜜：蜂蜜中含有多种酶类，如淀粉酶、蛋白酶等，这些酶类可能会影响某些药物的疗效，正在服用药物的人最好不要食用蜂蜜，蜂蜜中含有较高的糖分,糖尿病患者也应慎食。

蒸山药能沾蜂蜜吃，两者搭配不仅美味可口，而且营养价值极高，需要注意的是，山药和蜂蜜都有一些食用禁忌，如大便燥结者、正在服用药物者、糖尿病患者等人群应慎食，在享受美食的同时,也要注意身体健康。