自制蒸馒头早餐做法

自制蒸馒头早餐做法🥯🍞

早晨,当第一缕阳光透过窗帘洒进房间，你是否已经迫不及待想要品尝一顿美味的早餐呢？😋 就让我们一起动手制作一款香喷喷的自制蒸馒头，为你的美好一天开启满满的活力吧！🌞

准备材料

• 中筋面粉：500克
• 温水：250毫升
• 干酵母：5克
• 糖：30克
• 食用油：适量

制作步骤

1. 和面：将面粉放入盆中，加入糖和干酵母，倒入温水，用手揉成光滑的面团。🍳

2. 发酵：将面团放在温暖处发酵至原来的两倍大，这个过程大约需要1-2小时，具体时间根据室温而定。🕒

3. 分割：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成均匀的小剂子，每个剂子大约重50克左右。🍊

4. 整形：将每个小剂子搓成圆形，然后用拇指在中间按一个小洞，形成馒头的形状。👌

5. 二次发酵：将做好的馒头放在蒸笼里，进行二次发酵，大约20-30分钟，让馒头再次蓬松起来。🍞

6. 蒸制：在锅中加入足够的水，水开后将蒸笼放入，大火蒸15分钟左右，蒸好后，关火焖3分钟再开盖，以免馒头塌陷。🥰

7. 出锅：将蒸好的馒头取出，稍微晾凉后即可享用。😋

小贴士

• 发酵过程中,面团表面可能会出现气泡，这是正常的，不需要担心。
• 蒸馒头时,水开后再放入蒸笼，这样馒头不易塌陷。
• 如果喜欢甜味,可以在和面时适当增加糖的量。

通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的蒸馒头啦！🎉 每天早晨，来一份热腾腾的自制蒸馒头，让你的早餐更加美味与健康！🥯🍞 快快动手试试吧！😄