蒸出松软可口的地瓜面馒头，快来试试吧！

地瓜面馒头，是一道以地瓜和面粉为主要原料制作而成的家常美食，它不仅美味可口，而且营养丰富，富含多种维生素和矿物质，对人体健康有很多好处，如何制作出口感松软、香甜可口的地瓜面馒头呢？下面,就让我来为大家介绍一下具体的制作方法吧！

所需材料

• 地瓜：200 克
• 面粉：300 克
• 酵母：5 克
• 水：130 克
• 白砂糖：10 克

制作步骤

1. 地瓜处理：将地瓜清洗干净，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，用勺子将地瓜压成泥状,放置一旁晾凉备用。
2. 和面：在一个大碗中，将面粉、酵母和白砂糖混合均匀，慢慢地加入地瓜泥和水，同时搅拌面粉，直到形成一个柔软的面团，如果面团太干，可以适量添加水；如果太湿,可以添加一些面粉。
3. 发酵：将和好的面团放在一个大碗中，盖上保鲜膜或湿布，放置在温暖的地方发酵，直到面团体积膨胀至原来的两倍左右，时间大约需要 1-2 小时,具体时间取决于环境温度。
4. 揉面：当面团发酵完成后，将其取出，放在撒有面粉的工作台上，揉出面团中的气泡，揉面的时间大约需要 10-15 分钟,直到面团变得光滑有弹性。
5. 分割和整形：将揉好的面团分成若干个小面团，每个小面团的重量大约为 30-50 克，将小面团揉成圆形或椭圆形，然后用手掌将其压扁，制成馒头形状，如果喜欢花卷形状，可以将馒头面团擀成薄片，然后卷起来,用刀切成小段。
6. 二次发酵：将整形好的馒头放在蒸锅中，盖上锅盖，让其再次发酵 15-20 分钟,馒头体积会稍微膨胀一些。
7. 蒸制：在发酵完成后，打开炉火，将水烧开，将蒸笼放在蒸锅中，用中火蒸制 15-20 分钟，直到馒头熟透，蒸制的时间取决于馒头的大小和厚度,需要根据实际情况进行调整。
8. 出锅：蒸制完成后，关火，让馒头在蒸锅中稍微焖 5-10 分钟，然后再取出,这样可以防止馒头突然遇冷而收缩。

注意事项

1. 地瓜的选择：选择质地细腻、甜度适中的地瓜,这样制作出来的馒头口感更好。
2. 面团的发酵：面团发酵的时间和温度会影响馒头的口感和质量，在冬季，可以将面团放在温暖的地方发酵，或者使用温水和面,以加快发酵速度。
3. 揉面的力度：揉面的力度要适中，过度揉面会使面团失去弹性,影响馒头的口感。
4. 蒸制的时间：蒸制的时间要根据馒头的大小和厚度进行调整，以确保馒头熟透，蒸制时间过长会导致馒头变得干硬,时间过短则会导致馒头不熟。
5. 出锅的方式：馒头出锅时要轻轻取出,避免馒头粘在蒸笼上。

相关 emoji 符号表情

🍠（地瓜）、🥯（面包）、🥟（饺子）、🥧（馅饼）、🥪（三明治）、🌮（玉米饼）、🥚（鸡蛋）、🧀（奶酪）、🥫（罐头）、🍿（爆米花）、🍔（汉堡）、🍟（薯条）、🍕（披萨）、🌭（热狗）、🥤（饮料）、🍦（冰淇淋）、🍰（蛋糕）、🍩（甜甜圈）、🍪（曲奇饼干）、🥧（布丁）、🍫（巧克力）、☕（咖啡）、🍵（茶）、🍚（米饭）、🍜（面条）、🥣（汤）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（沙拉）、🥗（