小雪蒸菜指南，美味与健康的完美结合

小雪蒸菜：小雪节气是中国传统二十四节气之一，标志着冬季的正式开始，在这个寒冷的季节里，人们喜欢吃一些温热的食物来保暖身体，蒸菜是一种健康的烹饪方式，它保留了食材的营养成分，同时也不会增加油脂的摄入量，在小雪这个节气里，蒸菜更是备受人们的喜爱，小雪蒸什么菜好吃呢？下面为大家推荐几道适合小雪节气食用的蒸菜。

1. 清蒸鲈鱼 这是一道非常经典的蒸菜，也是小雪节气的最佳选择之一，鲈鱼肉质鲜嫩，营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，清蒸鲈鱼不仅味道鲜美，而且做法简单，将鲈鱼洗净后，在鱼身上切几刀，撒上葱姜蒜、料酒和盐，放入蒸锅中蒸熟即可。

2. 蒸蛋羹 蒸蛋羹是一道非常适合小雪节气食用的家常菜，鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有很高的营养价值，将鸡蛋打散后，加入适量的水和盐，搅拌均匀，撇去浮沫，放入蒸锅中蒸熟即可，蒸好的蛋羹口感细腻滑嫩，营养丰富，是一道非常健康的美食。

3. 蒸排骨 蒸排骨是一道非常美味的蒸菜，也是小雪节气的最佳选择之一，排骨肉质鲜嫩，营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，将排骨洗净后，加入适量的料酒、生抽、姜蒜和盐，腌制一段时间后，放入蒸锅中蒸熟即可。

4. 蒸鸡翅 蒸鸡翅是一道非常适合小雪节气食用的家常菜，鸡翅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有很高的营养价值，将鸡翅洗净后，加入适量的料酒、生抽、姜蒜和盐，腌制一段时间后，放入蒸锅中蒸熟即可。

5. 蒸茄子 蒸茄子是一道非常简单的蒸菜，也是小雪节气的最佳选择之一，茄子含有丰富的维生素和矿物质等营养成分，具有很高的营养价值，将茄子洗净后，切成小块，放入蒸锅中蒸熟即可，蒸好的茄子口感软糯，味道鲜美，是一道非常健康的美食。

6. 蒸豆腐 蒸豆腐是一道非常简单的蒸菜，也是小雪节气的最佳选择之一，豆腐含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有很高的营养价值，将豆腐切成小块，放入蒸锅中蒸熟即可，蒸好的豆腐口感细腻滑嫩，味道鲜美，是一道非常健康的美食。

7. 蒸茼蒿 蒸茼蒿是一道非常简单的蒸菜，也是小雪节气的最佳选择之一，茼蒿含有丰富的维生素和矿物质等营养成分，具有很高的营养价值，将茼蒿洗净后，切成小段，放入蒸锅中蒸熟即可，蒸好的茼蒿口感鲜嫩，味道清香，是一道非常健康的美食。

8. 蒸红薯 蒸红薯是一道非常简单的蒸菜，也是小雪节气的最佳选择之一，红薯含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有很高的营养价值，将红薯洗净后，放入蒸锅中蒸熟即可，蒸好的红薯口感软糯，味道甜美，是一道非常健康的美食。

就是小雪节气适合蒸的 8 道菜，这些菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合在小雪节气食用，在蒸菜的过程中，我们可以根据自己的口味和喜好，选择不同的食材和调料，制作出属于自己的特色蒸菜，希望大家在小雪节气里，能够享受到这些美味的蒸菜，温暖自己的身体和心灵。

小雪节气蒸菜菜谱：

1. 清蒸鲈鱼 材料：鲈鱼、葱姜蒜、料酒、盐 做法：

2. 将鲈鱼洗净后,在鱼身上切几刀，撒上葱姜蒜、料酒和盐，腌制 15 分钟。

3. 将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中,蒸 10-15 分钟，直到鱼肉熟透即可。

4. 蒸蛋羹 材料：鸡蛋、水、盐 做法：

5. 将鸡蛋打散后,加入适量的水和盐，搅拌均匀。

6. 撇去浮沫,将蛋液过滤一遍，倒入蒸碗中。

7. 用保鲜膜将蒸碗盖好,放入蒸锅中，蒸 10-15 分钟，直到蛋羹熟透即可。

8. 蒸排骨 材料：排骨、葱姜蒜、料酒、生抽、盐 做法：

9. 将排骨洗净后,加入适量的料酒、生抽、姜蒜和盐，腌制 15 分钟。

10. 将腌制好的排骨放入蒸锅中,蒸 20-30 分钟，直到排骨熟透即可。

11. 蒸鸡翅 材料：鸡翅、葱姜蒜、料酒、生抽、盐 做法：

12. 将鸡翅洗净后,加入适量的料酒、生抽、姜蒜和盐，腌制 15 分钟。

13. 将腌制好的鸡翅放入蒸锅中,蒸 20-30 分钟，直到鸡翅熟透即可。

14. 蒸茄子 材料：茄子、葱姜蒜、盐、生抽、香油 做法：

15. 将茄子洗净后,切成小块。

16. 将茄子放入蒸锅中,蒸 10-15 分钟，直到茄子变软熟透。

17. 将葱姜蒜切末,加入适量的盐、生抽和香油，调成酱汁。

18. 将蒸好的茄子取出,淋上酱汁即可。

19. 蒸豆腐 材料：豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、香油 做法：

20. 将豆腐切成小块。

21. 将豆腐放入蒸锅中,蒸 10-15 分钟，直到豆腐变软熟透。

22. 将葱姜蒜切末,加入适量的盐、生抽和香油，调成酱汁。

23. 将蒸好的豆腐取出,淋上酱汁即可。

24. 蒸茼蒿 材料：茼蒿、葱姜蒜、盐、生抽、香油 做法：

25. 将茼蒿洗净后,切成小段。

26. 将茼蒿放入蒸锅中,蒸 10-15 分钟，直到茼蒿变软熟透。

27. 将葱姜蒜切末,加入适量的盐、生抽和香油，调成酱汁。

28. 将蒸好的茼蒿取出,淋上酱汁即可。

29. 蒸红薯 材料：红薯、葱姜蒜、盐、生抽、香油 做法：

30. 将红薯洗净后,放入蒸锅中，蒸 20-30 分钟，直到红薯变软熟透。

31. 将葱姜蒜切末,加入适量的盐、生抽和香油，调成酱汁。

32. 将蒸好的红薯取出,淋上酱汁即可。

就是小雪节气适合蒸的 8 道菜谱，希望大家喜欢！