蒸鸡蛋加排骨，鲜香美味的双重享受！

蒸鸡蛋加排骨,一道美味的家常菜，既营养丰富又简单易做，蒸鸡蛋的嫩滑与排骨的鲜美相互融合，让人回味无穷，下面，就让我们一起来学习一下这道佳肴的做法吧！

蒸鸡蛋的做法

蒸鸡蛋是一道非常简单的菜肴,但是要想做好却并不容易，下面，我们就来详细介绍一下蒸鸡蛋的做法。

1. 准备材料：鸡蛋、盐、葱花、生抽、香油。

2. 制作步骤：

   • 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，搅拌均匀。

   • 加入适量的温水,继续搅拌均匀，注意，水和鸡蛋的比例为 1:2 左右。

   • 将搅拌好的鸡蛋液过滤一遍,去除表面的浮沫。

   • 将过滤好的鸡蛋液倒入蒸碗中,撇去表面的气泡。

   • 盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。

   • 将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸 10-15 分钟左右，直到鸡蛋液凝固。

   • 取出蒸好的鸡蛋,撒上葱花、生抽和香油即可。

蒸排骨的做法

蒸排骨是一道非常受欢迎的家常菜,口感鲜嫩，营养丰富，下面，我们就来详细介绍一下蒸排骨的做法。

1. 准备材料：排骨、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉、葱花、姜片、蒜末。

2. 制作步骤：

   • 将排骨洗净,切成小块，放入碗中。

   • 加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉，搅拌均匀，腌制 20 分钟左右。

   • 将腌制好的排骨放入蒸碗中,撒上葱花、姜片、蒜末。

   • 蒸锅中加入适量的水,将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸 20-30 分钟左右，直到排骨熟透。

   • 取出蒸好的排骨,撒上葱花即可。

蒸鸡蛋加排骨的做法

蒸鸡蛋加排骨,将两种美味的食材融合在一起，口感更加丰富，下面，我们就来详细介绍一下蒸鸡蛋加排骨的做法。

1. 准备材料：排骨、鸡蛋、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉、葱花、姜片、蒜末。

2. 制作步骤：

   • 将排骨洗净,切成小块，放入碗中。

   • 加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉，搅拌均匀，腌制 20 分钟左右。

   • 将腌制好的排骨放入蒸碗中,撒上葱花、姜片、蒜末。

   • 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，搅拌均匀。

   • 加入适量的温水,继续搅拌均匀，注意，水和鸡蛋的比例为 1:2 左右。

   • 将搅拌好的鸡蛋液过滤一遍,去除表面的浮沫。

   • 将过滤好的鸡蛋液倒入蒸碗中,撇去表面的气泡。

   • 盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。

   • 将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸 10-15 分钟左右，直到鸡蛋液凝固。

   • 取出蒸好的鸡蛋和排骨,撒上葱花即可。

蒸鸡蛋加排骨,一道美味的家常菜，既营养丰富又简单易做，蒸鸡蛋的嫩滑与排骨的鲜美相互融合，让人回味无穷，大家可以根据自己的口味和喜好，对蒸鸡蛋和蒸排骨的做法进行调整和创新，做出属于自己的美味佳肴。