豆豉蒸尾骨，美味挡不住！

豆豉蒸尾骨是一道家常美食，以猪尾骨为主要食材，搭配豆豉、蒜、姜等调料，经过蒸制而成，这道菜品口感鲜美，肉质鲜嫩多汁，豆豉的咸香和蒜、姜的味道融合在一起,让人食欲大增。

制作豆豉蒸尾骨的过程并不复杂，将猪尾骨洗净，切成小块，放入锅中焯水去腥，将蒜、姜切末，豆豉洗净备用，将焯水后的尾骨放入碗中，加入蒜末、姜末、豆豉、料酒、生抽、盐、糖、鸡精等调料，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右，将腌制好的尾骨放入蒸锅中，蒸制 20-30 分钟左右,直到尾骨熟透即可。

豆豉蒸尾骨不仅美味可口，而且营养丰富，猪尾骨中含有丰富的胶原蛋白和钙质，有助于美容养颜和增强骨骼健康，豆豉中含有丰富的蛋白质、膳食纤维和微量元素，有助于促进消化和增强免疫力，这道菜品的做法也非常简单,适合家庭制作。

在制作豆豉蒸尾骨时，需要注意以下几点，猪尾骨要洗净，切成小块，这样可以更好地入味，腌制时间不宜过长，否则会影响口感，蒸制时间要根据尾骨的大小和数量来调整,以确保尾骨熟透。

豆豉蒸尾骨是一道非常美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，如果你还没有尝试过这道菜品，不妨在家中制作一下,相信你一定会爱上它的味道！