蒸鸡翅是一道简单美味的家常菜,不仅做法简单，而且营养丰富，鸡翅含有大量的胶原蛋白和弹性蛋白，对于保持皮肤的弹性和光泽有很好的效果，鸡翅中还含有丰富的钙质，对于促进骨骼的生长和发育有很好的作用，蒸鸡翅的做法也非常简单，只需要将鸡翅洗净，加入适量的调料腌制一段时间，然后放入蒸锅中蒸熟即可，下面是蒸鸡翅的具体做法：
所需材料：
- 鸡翅：8 个
- 生姜：3 片
- 大蒜：3 瓣
- 料酒：1 汤匙
- 生抽：2 汤匙
- 盐：1/2 茶匙
- 白糖：1/2 茶匙
- 白胡椒粉：1/2 茶匙
- 葱花：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
- 鸡翅洗净,用刀在鸡翅表面划几刀，方便入味。
- 生姜、大蒜切末，加入鸡翅中，再加入料酒、生抽、盐、白糖、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制 20 分钟左右。
- 蒸锅中加入适量清水,烧开后将腌制好的鸡翅放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟左右，直到鸡翅熟透。
- 取出蒸好的鸡翅,撒上葱花，淋上少许热油即可。
蒸鸡翅的做法非常简单,但是要注意以下几点：
- 鸡翅要洗净,用刀在表面划几刀，方便入味。
- 腌制鸡翅的时间不宜过长,否则会影响鸡翅的口感。
- 蒸鸡翅的时间不宜过长,否则鸡翅会变老，口感不佳。
- 蒸好的鸡翅要趁热吃,口感更好。
除了以上的做法,还可以尝试其他的蒸鸡翅做法，比如腐乳蒸鸡翅、豆豉蒸鸡翅等，腐乳蒸鸡翅是一道广东传统名菜，以鸡翅和腐乳为主要食材，具有浓郁的腐乳香味和鲜嫩的口感，豆豉蒸鸡翅是一道四川传统名菜，以鸡翅和豆豉为主要食材，具有浓郁的豆豉香味和鲜嫩的口感。
腐乳蒸鸡翅的做法如下：
所需材料：
- 鸡翅：8 个
- 腐乳：2 块
- 生姜：3 片
- 大蒜：3 瓣
- 料酒：1 汤匙
- 生抽：2 汤匙
- 盐：1/2 茶匙
- 白糖：1/2 茶匙
- 白胡椒粉：1/2 茶匙
- 葱花：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
- 鸡翅洗净,用刀在鸡翅表面划几刀，方便入味。
- 腐乳压成泥,加入料酒、生抽、盐、白糖、白胡椒粉，搅拌均匀，制成腐乳汁。
- 生姜、大蒜切末，加入鸡翅中，再加入腐乳汁，搅拌均匀，腌制 20 分钟左右。
- 蒸锅中加入适量清水,烧开后将腌制好的鸡翅放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟左右，直到鸡翅熟透。
- 取出蒸好的鸡翅,撒上葱花，淋上少许热油即可。
豆豉蒸鸡翅的做法如下：
所需材料：
- 鸡翅：8 个
- 豆豉：2 汤匙
- 生姜：3 片
- 大蒜：3 瓣
- 料酒：1 汤匙
- 生抽：2 汤匙
- 盐：1/2 茶匙
- 白糖：1/2 茶匙
- 白胡椒粉：1/2 茶匙
- 葱花：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
- 鸡翅洗净,用刀在鸡翅表面划几刀，方便入味。
- 豆豉洗净,用清水浸泡 10 分钟左右，去除豆腥味。
- 生姜、大蒜切末，加入鸡翅中，再加入料酒、生抽、盐、白糖、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制 20 分钟左右。
- 蒸锅中加入适量清水,烧开后将腌制好的鸡翅放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟左右，直到鸡翅熟透。
- 取出蒸好的鸡翅,撒上葱花，淋上少许热油即可。
蒸鸡翅是一道非常简单美味的家常菜,不仅做法简单，而且营养丰富，鸡翅含有大量的胶原蛋白和弹性蛋白，对于保持皮肤的弹性和光泽有很好的效果，鸡翅中还含有丰富的钙质，对于促进骨骼的生长和发育有很好的作用，在制作蒸鸡翅时，可以根据自己的口味和喜好选择不同的调料和做法，让蒸鸡翅更加美味可口。
