苹果牛奶布丁

所需材料

• 2 个苹果
• 250 毫升牛奶
• 30 克细砂糖
• 5 克明胶粉
• 2 小勺水

前期准备

• 准备好所有的材料。
• 苹果去皮,切成小块。
• 将明胶粉放入冷水中浸泡 5 分钟，使其变软。

制作步骤

1. 在耐热容器中放入苹果块，撒上细砂糖。

   

2. 在耐热容器上盖上保鲜膜，用微波炉 600W 加热 1 分钟。

   

3. 将牛奶放入耐热容器中，用微波炉 600W 加热 1 分钟。

   

4. 将泡软的明胶粉放入热牛奶中，搅拌至溶解。

   

5. 在耐热容器中放入苹果和热牛奶，搅拌均匀。

   

6. 将布丁液过筛，去除浮沫和杂质。

   

7. 将布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏 2 小时以上，使其凝固。

   

8. 将凝固的布丁脱模，即可享用。

   

注意事项

• 明胶粉的用量要根据明胶粉的品牌和质量来调整。
• 布丁液过筛可以去除浮沫和杂质,使布丁口感更加细腻。
• 布丁液倒入模具后,要轻轻震动模具，排出气泡。
• 布丁放入冰箱冷藏后,可以在表面撒上一些糖粉或水果作为装饰。

苹果牛奶布丁是一道简单易做的甜点,口感细腻，营养丰富，使用苹果和牛奶作为主要原料，不仅美味可口，还具有丰富的营养价值，在制作过程中，需要注意明胶粉的用量、布丁液的过滤、模具的选择和冷藏时间等细节，以确保布丁的口感和质量。