豆豉排骨蒸多久才熟？

豆豉排骨,是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系，这道菜营养丰富，咸香美味，深受人们喜爱，豆豉排骨蒸多久才熟呢？

豆豉排骨蒸制的时间需要根据排骨的大小和蒸锅的火力来调整,如果排骨比较大，蒸制的时间就需要长一些，一般需要蒸 20-30 分钟左右；如果排骨比较小，蒸制的时间就可以短一些，一般需要蒸 15-20 分钟左右，蒸锅的火力也会影响蒸制的时间，火力越大，蒸制的时间就越短，火力越小，蒸制的时间就越长。

为了确保豆豉排骨蒸得熟透,我们可以用筷子轻轻戳一下排骨，如果能够轻松戳透，说明排骨已经熟透了，如果还没有熟透，可以继续蒸制一段时间。

需要注意的是,豆豉排骨蒸制的时间不宜过长，否则会导致排骨肉质变老，口感变差，豆豉排骨蒸制好后，最好趁热食用，这样口感更佳。

豆豉排骨怎么蒸才好吃？

豆豉排骨是一道非常美味的家常菜,它的做法简单，口感鲜美，深受人们的喜爱，豆豉排骨怎么蒸才好吃呢？下面我来分享一下我的做法。

准备好食材,需要用到的食材有：排骨、豆豉、蒜、姜、料酒、生抽、盐、糖、淀粉、葱花。

处理食材,将排骨洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用，将蒜、姜切末，豆豉洗净备用。

腌制排骨,将焯水后的排骨放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、糖、淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。

蒸制排骨,将腌制好的排骨放入蒸锅中，蒸制 15-20 分钟左右，直到排骨熟透。

出锅装盘,将蒸好的豆豉排骨取出，撒上葱花即可。

这样,一道美味的豆豉排骨就做好了，如果你喜欢吃辣，可以在腌制排骨的时候加入一些辣椒粉，这样口感会更好。