烤箱蒸出美味，健康又方便！

烤箱怎么可以蒸东西吃呢？你可能会觉得烤箱和蒸锅是两种完全不同的烹饪工具，怎么可能互相替代呢？只要你掌握了一些小技巧，就可以用烤箱来蒸出美味的食物，而且还能节省时间和能源，下面,我就来教你如何用烤箱蒸东西吃。

你需要准备一个适合蒸食物的容器，比如陶瓷盘、玻璃烤盘或者金属烤架等，这些容器要能够承受高温，并且不会变形或者破裂，在容器里放入你要蒸的食物，比如肉类、鱼类、蔬菜、米饭等，注意不要放得太满,以免影响蒸汽的流通。

在烤箱底部放一个烤盘或者烤网，用来接住蒸食物时滴下来的水分，这样可以保持烤箱内部的清洁，也不会让食物变得湿漉漉的，在烤盘或者烤网上倒入适量的水，大约 1-2 厘米深即可，不要放太多水,以免溢出或者影响蒸汽的温度。

将装有食物的容器放在烤盘或者烤网上，关上烤箱门，选择烤箱的蒸功能或者蒸汽功能，不同的烤箱可能有不同的设置，你可以根据自己的烤箱说明书来调整温度和时间，蒸食物需要用高温蒸汽，大约 100-110 摄氏度，时间根据食物的大小和厚度而定，大约 5-20 分钟不等。

蒸好后，不要立即打开烤箱门，以免冷空气进入导致食物收缩或者失去水分，让食物在烤箱里自然冷却几分钟，再取出享用，这样可以让食物更加鲜嫩多汁,口感更好。

用烤箱蒸东西吃有很多好处，烤箱蒸可以快速加热食物，而且比蒸锅更加均匀，因为烤箱的蒸汽是从底部向上流动的，所以可以让食物从上到下都受热均匀，不会出现半生半熟或者湿漉漉的情况，烤箱蒸可以保留食物的营养和风味，因为烤箱蒸不需要加水太多，所以不会稀释食物的味道和营养成分，烤箱蒸可以节省时间和能源，因为烤箱蒸只需要预热一次，就可以同时蒸多道菜,而且比用燃气或者电磁炉节省能源。

怎么样，是不是很心动呢？赶紧试试用烤箱蒸东西吃吧,你会发现这是一种简单又美味的烹饪方式。