美味家常菜—白胡椒蒸鸡

白胡椒蒸鸡是一道美味可口的家常菜,以鲜嫩的鸡肉为主要食材，搭配白胡椒、葱姜蒜等调料，通过清蒸的方式制作而成，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，具有温中散寒、健脾暖胃的功效，下面，我将为大家介绍一下白胡椒蒸鸡的家常做法。

所需材料：

• 鸡腿：2 个
• 白胡椒：15 克
• 盐：3 克
• 料酒：15 克
• 姜：10 克
• 蒜：5 瓣
• 生抽：15 克
• 葱花：10 克
• 枸杞：5 颗

前期准备：

1. 鸡腿去骨,切成小块。
2. 白胡椒放入碗中,用擀面杖擀碎。
3. 姜、蒜切末，放入碗中，加入白胡椒碎、盐、料酒、生抽，搅拌均匀，制成腌料。
4. 枸杞用清水浸泡备用。

制作步骤：

1. 将切好的鸡肉放入碗中,加入腌料，搅拌均匀，腌制 20 分钟。
2. 将腌制好的鸡肉放入蒸锅中,大火蒸 15 分钟。
3. 打开蒸锅,撒上葱花和枸杞，再蒸 2 分钟即可。

注意事项：

1. 蒸鸡肉的时间不宜过长,否则鸡肉会变老，口感不佳。
2. 白胡椒的用量可根据个人口味适当调整。
3. 枸杞不宜蒸制时间过长,以免影响口感和营养。

白胡椒蒸鸡是一道简单易做、美味可口的家常菜，鸡肉鲜嫩多汁，白胡椒的独特香气让人食欲大增，这道菜不仅适合家庭日常食用，也是宴客时的一道佳肴，大家不妨试着做一下，相信一定会给家人和朋友带来惊喜。

是一篇关于白胡椒蒸鸡的家常做法的文章,你可以根据实际情况进行调整。