猪肉配粉条蒸才好吃😋

猪肉配粉条蒸才好吃，这是一道经典的中式菜肴，猪肉的鲜美与粉条的滑嫩相得益彰，蒸制的方式使得菜肴更加健康美味，这道菜不仅口感独特，而且营养丰富,是家庭聚餐和朋友聚会的不二选择。

材料准备

• 五花肉：500g
• 红薯粉条：1 把
• 大葱：1 根
• 老姜：1 块
• 八角：1 个
• 桂皮：1 块
• 香叶：1 片
• 料酒：2 勺
• 生抽：2 勺
• 老抽：1 勺
• 蚝油：1 勺
• 盐：1 勺
• 鸡精：1 勺
• 十三香：1 勺
• 食用油：1 勺

制作步骤

1. 将五花肉切成薄片,放入碗中备用。
2. 红薯粉条用热水泡软，捞出沥干水分，加入 1 勺食用油拌匀,防止粘连。
3. 大葱切段，老姜切片,放入碗中备用。
4. 取一个小碗，加入 2 勺料酒、2 勺生抽、1 勺老抽、1 勺蚝油、1 勺盐、1 勺鸡精、1 勺十三香，搅拌均匀,制成调料汁备用。
5. 将泡软的粉条放入五花肉碗中，加入切好的葱姜，再倒入调好的料汁，用手抓拌均匀,使粉条充分吸收调料汁的味道。
6. 将拌好的五花肉和粉条放入蒸锅中，大火蒸 20 分钟左右,直到粉条熟透。
7. 出锅后,撒上葱花和香菜即可享用。

注意事项

1. 粉条要用热水泡软，这样可以缩短蒸制的时间,使粉条更加入味。
2. 蒸制的时间要根据肉片的厚度和火力大小适当调整,以确保肉片熟透。
3. 喜欢吃辣的朋友可以在调料汁中加入适量的辣椒油,口感更加丰富。

猪肉配粉条蒸是一道美味可口的家常菜，这道菜以猪肉和粉条为主要食材，通过蒸制的方式制作而成，猪肉的鲜嫩多汁与粉条的爽滑相互搭配，使得这道菜口感丰富，营养均衡，蒸制的烹饪方式保留了食材的原汁原味，更加健康，无论是作为主食还是配菜，猪肉配粉条蒸都能给人带来满足感，这道菜适合家庭聚餐、朋友聚会等各种场合,是一道深受人们喜爱的家常菜。