芋香满溢的芋头饼

蒸好的芋头是一种营养丰富的食材,它含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质以及碳水化合物，具有增强免疫力、健脾消食等功效，除了直接食用外，蒸好的芋头还可以用来制作各种美食，比如芋头饼，下面我将为大家介绍如何用蒸好的芋头制作美味的芋头饼。

所需材料

• 蒸好的芋头：300 克
• 糯米粉：200 克
• 白糖：30 克
• 白芝麻：适量
• 油：适量

制作步骤

1. 将蒸好的芋头去皮,用勺子将其压成泥状。
2. 加入糯米粉和白糖,搅拌均匀，使糯米粉和芋头泥充分融合，如果觉得太干，可以适量加一些水。
3. 将揉好的面团分成若干个小面团,然后将每个小面团搓成圆球状。
4. 将圆球压扁,两面沾上白芝麻。
5. 热锅凉油,放入芋头饼，小火煎至两面金黄。
6. 出锅后放在厨房纸巾上吸去多余的油份,即可享用。

注意事项

1. 在制作芋头饼时,如果觉得面团太干或者太黏，可以适量添加糯米粉或者水。
2. 煎芋头饼时,要用小火慢慢煎，以免外皮焦糊而内部未熟。
3. 芋头饼出锅后,可以放在厨房纸巾上吸去多余的油份，这样吃起来更健康。