清蒸鱼，锁住营养的美味选择！

鱼是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分,鱼身子蒸着吃有营养吗？

清蒸鱼是一种健康的烹饪方式，它可以最大限度地保留鱼的营养成分，在清蒸的过程中，鱼中的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分并不会流失到汤中,清蒸鱼的营养价值相对较高。

清蒸鱼的做法简单易学，将鱼洗净后，加入适量的葱姜蒜、料酒、盐等调料，放入蒸锅中蒸熟即可，清蒸鱼的口感鲜美，肉质细嫩,非常适合老人和孩子食用。

需要注意的是，在清蒸鱼时，应该选择新鲜的鱼，并注意火候和时间的掌握，以确保鱼的口感和营养，清蒸鱼虽然营养丰富，但也不能过量食用,以免引起身体不适。

以下是一份关于清蒸鱼的营养成分表： |营养成分|含量| |--|--| |蛋白质|15g| |脂肪|3g| |碳水化合物|2g| |维生素 A|10μg| |维生素 B1|0.02mg| |维生素 B2|0.09mg| |维生素 E|0.75mg| |钙|50mg| |磷|150mg| |钾|260mg| |镁|20mg| |铁|0.9mg| |锌|0.86mg| |硒|11.5μg|

： 清蒸鱼是一种营养丰富的美食，它可以最大限度地保留鱼的营养成分，与其他烹饪方式相比，清蒸鱼的营养成分流失较少，蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分的含量较高，如果你想保持鱼的营养价值,清蒸是一种不错的选择。