粉丝白菜，蒸出的美味佳肴

白菜，是我们日常生活中常见的一种蔬菜，价格便宜，口感清甜，营养丰富，而粉丝，更是一种百搭的食材，无论是炒、煮、凉拌还是蒸，都能展现出它的独特风味，将白菜和粉丝这两种食材巧妙地结合在一起，蒸制而成的粉丝白菜，不仅美味可口，而且营养丰富,是一道非常适合家庭食用的菜肴。

蒸制粉丝白菜的做法简单易学，我们需要准备好所需的食材：白菜、粉丝、蒜、生抽、蚝油、盐、鸡精、食用油，将白菜洗净，切成小块，放入碗中备用，将粉丝用温水泡软，捞出沥干水分，放入另一个碗中备用,蒜切末备用。

调制酱汁，在一个碗中，加入适量的生抽、蚝油、盐、鸡精，搅拌均匀,制成酱汁备用。

开始蒸制粉丝白菜，将白菜块均匀地铺在蒸盘底部，再将泡软的粉丝放在白菜上，将蒜末均匀地撒在粉丝上，然后将调制好的酱汁均匀地淋在粉丝上，在锅中加入适量的水，烧开后将蒸盘放入锅中，用中火蒸约 10-15 分钟,直到粉丝熟透。

蒸制粉丝白菜的时间不宜过长，否则粉丝会变得黏糊，影响口感，蒸好后，取出蒸盘,撒上适量的葱花和香菜即可。

除了以上的蒸制方法，粉丝白菜还可以炒着吃，这样做出来的粉丝白菜更加美味，将粉丝白菜炒着吃时，需要先将粉丝泡软，然后将白菜切成小块，再将葱姜蒜切末备用，锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末爆香，加入白菜翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精、生抽、蚝油调味，翻炒均匀后加入适量的水，焖煮片刻,最后加入泡软的粉丝翻炒均匀即可。

粉丝白菜炒着吃的做法简单易学，而且口感鲜美，是一道非常适合家庭食用的菜肴，除了蒸制和炒制，粉丝白菜还可以凉拌着吃，这样做出来的粉丝白菜更加清爽可口，将粉丝白菜凉拌着吃时，需要先将粉丝泡软，然后将白菜切成小块，再将葱姜蒜切末备用，锅中加入适量的水，烧开后放入白菜焯水，捞出沥干水分备用，将葱姜蒜末放入碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽、蚝油、醋、辣椒油、香油搅拌均匀，制成酱汁备用，将泡软的粉丝和焯水后的白菜放入碗中,加入酱汁搅拌均匀即可。

粉丝白菜凉拌着吃的做法简单易学，而且口感清爽，是一道非常适合夏季食用的菜肴，粉丝白菜是一道非常美味的菜肴，无论是蒸制、炒制还是凉拌，都能展现出它的独特风味，在制作粉丝白菜时，需要注意火候和时间的掌握，以保证粉丝和白菜的口感和营养，也可以根据自己的口味和喜好，加入适量的调料和配菜,制作出更加符合自己口味的粉丝白菜。