蒸出完美白水蛋的秘籍！

蒸白水蛋是一道简单又美味的家常菜，但要想蒸出好吃的白水蛋，时间是关键,蒸白水蛋要蒸多久才好吃呢？

蒸白水蛋需要冷水下锅，水开后再继续蒸 3-5 分钟，这样可以让鸡蛋在慢慢升温的过程中凝固，口感更加细腻滑嫩，如果蒸的时间过长，鸡蛋会变得老硬,口感不佳。

不同的人对于鸡蛋的口感有不同的喜好，有些人喜欢吃溏心蛋，有些人则喜欢吃全熟蛋，如果喜欢溏心蛋，可以将蒸蛋的时间缩短至 3 分钟左右，但要注意选择新鲜的鸡蛋，以免出现细菌感染的情况，如果喜欢全熟蛋，可以将蒸蛋的时间延长至 5 分钟左右，但要注意不要蒸得过久,以免蛋黄表面出现裂痕。

以下是蒸白水蛋的具体步骤：

1. 将鸡蛋洗净,放入蒸锅中。
2. 加入适量的水,水面要高于鸡蛋。
3. 盖上锅盖，用中火蒸 3-5 分钟。
4. 关火后,让鸡蛋在锅中自然冷却。
5. 剥去蛋壳,即可享用。

蒸白水蛋的时间要根据个人口感来调整,希望大家都能蒸出好吃的白水蛋！