电蒸柜如何蒸粽子做法：
粽子是中国传统的美食之一,每年端午节，家家户户都会包粽子，粽子的做法有很多种，最常见的是水煮和蒸，水煮粽子需要较长的时间，而且容易破壳，相比之下，蒸粽子更加方便快捷，而且口感更好，本文将介绍如何用电蒸柜蒸粽子。
准备材料
- 糯米：500 克
- 粽叶：适量
- 粽绳：适量
- 五花肉：200 克
- 咸蛋黄：5 个
- 酱油：2 汤匙
- 料酒：1 汤匙
- 盐：1 茶匙
- 糖：1 茶匙
- 五香粉：1 茶匙
准备工作
- 将糯米淘洗干净,用清水浸泡 3-4 小时，期间换水 2-3 次，直到糯米变软。
- 将粽叶洗净,放入锅中煮软，捞出沥干水分备用。
- 将五花肉切成小块,用酱油、料酒、盐、糖、五香粉腌制 2 小时以上。
- 将咸蛋黄取出,放在碗中备用。
包粽子
- 将粽叶折成漏斗状,放入糯米和五花肉，再加入一个咸蛋黄。
- 将粽叶折过来,包住糯米和五花肉，用粽绳绑紧。
- 将包好的粽子放入电蒸柜的蒸架上。
蒸粽子
- 将电蒸柜水箱加满水,接通电源，选择蒸饭模式，设定时间为 30 分钟。
- 待蒸饭模式结束后,再焖 5 分钟，让粽子充分熟透。
- 取出蒸好的粽子,晾凉后即可食用。
注意事项
- 包粽子时,要将糯米和五花肉压实，否则粽子容易松散。
- 绑粽绳时,要用力绑紧，否则粽子容易散开。
- 蒸粽子时,要将粽子放在蒸架上，不要直接放在锅底，否则粽子容易粘底。
- 蒸粽子的时间要根据粽子的大小和电蒸柜的功率来调整,一般 30 分钟左右即可。
- 蒸好的粽子要晾凉后再食用,否则容易烫伤口腔。
电蒸柜蒸粽子是一种方便快捷的方法,只需要将包好的粽子放入蒸柜中，设定好时间和温度，就可以轻松蒸出美味的粽子，相比传统的水煮粽子，电蒸柜蒸粽子更加节能，而且可以同时蒸多个粽子，效率更高，如果你喜欢吃粽子，不妨试试用电蒸柜蒸粽子吧！
